Rien de tel qu’une soupe maison au poulet et au riz pour réchauffer le corps et le cœur. Cette recette simple et complète allie poulet tendre, légumes frais et riz parfumé, offrant un repas équilibré et savoureux. Facile à préparer, elle s’adapte à toute la famille et constitue un plat réconfortant pour toutes les saisons. Poulet bio Ingrédients Pour 4 à 6 personnes, il vous faut :
400 g de poulet (blancs, cuisses ou un mélange) 1 oignon finement haché 2 gousses d’ail émincées 2 carottes coupées en rondelles 1 branche de céleri émincée 1 poireau tranché finement 100 g de riz (type basmati ou long grain) 1,5 litre de bouillon de volaille (maison ou cube) Sel et poivre, au goût Herbes aromatiques : thym, laurier, persil Huile d’olive pour la cuisson
Préparation
