1. Faire revenir les légumes et le poulet Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes, le céleri et le poireau. Faites revenir 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les légumes deviennent légèrement tendres. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et faites-les dorer quelques minutes de chaque côté pour développer le goût. Poulet bio Voir plus gousses d’ail Riz Pain ail pain riz Assaisonnement soupe Herbes aromatiques séchées Soupe 2. Ajouter le bouillon et les aromates Versez le bouillon de volaille chaud dans la casserole. Ajoutez le thym, le laurier et une pincée de sel. Portez à ébullition puis laissez mijoter 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres. 3. Incorporer le riz Ajoutez le riz dans la soupe et laissez cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore légèrement ferme. Remuez régulièrement pour éviter que le riz ne colle au fond. 4. Ajuster l’assaisonnement Goûtez la soupe et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron pour plus de fraîcheur et de légèreté. Astuces pour une soupe encore plus savoureuse Utiliser un bouillon maison pour un goût authentique et riche Ajouter un peu de curcuma ou paprika doux pour relever le parfum Mélanger différents types de riz pour une texture variée Ajouter des herbes fraîches comme le persil ou la coriandre juste avant de servir 00:00 Previous Play Next 00:00 / 01:16 Mute Settings Fullscreen Copy video url Play / Pause Mute / Unmute Report a problem Language Share Vidverto Player ADVERTISEMENT Variantes gourmandes Soupe au poulet et légumes de saison : courgettes, poivrons, ou petits pois Soupe crémeuse : ajoutez 50 ml de crème ou un peu de lait de coco pour un velouté onctueux Version rapide : utiliser du poulet déjà rôti pour gagner du temps Présentation et dégustation Servez votre soupe maison au poulet et au riz dans des bols profonds, accompagnée de pain frais ou de croûtons dorés. Ce plat est idéal pour un dîner léger, un repas familial ou une solution réconfortante lors des journées froides. Poulet bio Conclusion Cette soupe au poulet et au riz allie simplicité, nutrition et gourmandise. Avec ses légumes tendres, son bouillon parfumé et son riz fondant, elle devient un repas complet, facile à réaliser et toujours apprécié. Une recette classique et intemporelle qui ravira petits et grands
