Le thé bloque l’assimilation de fer par l’organisme. La boisson est donc contre-indiquée en cas d’anémie et il est conseillé de la consommer à distance des repas.
La cardiologue recommande également de veiller à l’origine de son thé. «Il faut faire attention aux effets secondaires liés aux pesticides contenus dans certains sachets mais aussi à la présence de microplastiques dans leur composition, sur laquelle avait alerté l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) en 2022», rappelle-t-elle. Pour des bienfaits décuplés, on privilégie donc le thé en vrac et on veille à sa provenance.
Enfin, on s’en tient à une consommation quotidienne raisonnée, sans dépasser les 4 à 5 mugs (des tasses de 25 cl) de thé. Soit, «400 mg de thé tout au long de la journée, avec une cuillère à café de thé dans chacune des tasses», nous précisait dans un précédent article Bernard Srour, chercheur à l’Institut national de recherche pour l’agriculture (INRAE), citant les recommandations de l’Anses.
