Quels glucides choisir et pourquoi ?
Glucides complexes et bénéfiques : Privilégiez les glucides qui apportent des nutriments en plus de l’énergie, comme les fruits de saison riches en fibres, les légumes, et des sources de glucides non raffinés. Ils offrent des vitamines et minéraux essentiels, contrairement aux sucres simples et aux produits ultra-transformés qui se digèrent rapidement sans nutriments supplémentaires.
Éviter les excès : Lorsqu’on consomme plus de glucides que le corps ne peut en utiliser, ceux-ci sont convertis en graisse et stockés. Cela est dû à la capacité limitée des réserves de glycogène (le sucre stocké dans le foie et les muscles). Une fois ces réserves pleines, les glucides en excès sont transformés en graisse corporelle, ce qui entraîne une prise de poids.
Comment ajuster ses repas autour de l’entraînement ?
