Les bouchées d’œufs façon frittata
Parfaites pour les matins pressés, ces mini frittatas aux saveurs mexicaines (œufs, coriandre, tomates cerises, jalapeños, olives…) se cuisent dans des moules en silicone pendant 12 minutes à 180 °C. Idéales à emporter ou à proposer pour un brunch.
Envie de douceur ? Ce pain perdu croustillant, doré, trempé dans un mélange vanillé puis saupoudré de sucre glace, rappelle le goût d’un beignet… mais sans friture ! Il suffit de couper du pain rassis en bâtonnets, de le cuire à 190 °C pendant quelques minutes, et vous obtenez un petit-déjeuner irrésistible.
Recettes sucrées et salées rapides pour le reste de la journée
Les bananes caramélisées
Coupez une banane en deux, badigeonnez-la de beurre, saupoudrez de cassonade et de cannelle, puis laissez caraméliser 3 à 5 minutes de chaque côté. Servez avec une boule de glace ou un peu de yaourt nature pour un dessert express.
Les mini cheesecakes
Une base sablée, une garniture au fromage frais, au yaourt et au citron, le tout cuit 10 minutes dans des moules à muffins : ces cheesecakes individuels se refroidissent en une heure au réfrigérateur et se personnalisent avec des fruits rouges ou une cuillère de confiture.
