10. Avoine
L’avoine est un excellent choix pour le petit-déjeuner grâce à sa teneur élevée en fibres solubles, qui contribuent à réduire la glycémie. Les chercheurs ont découvert que boire de l’eau mélangée à du son d’avoine avant de manger du pain blanc entraînait une baisse de la glycémie postprandiale par rapport à la consommation d’eau seule.
11. Yaourt et kéfir
Le yaourt et le kéfir, produits laitiers fermentés, pourraient contribuer à réguler la glycémie. De plus, une analyse de plusieurs recherches a révélé que la consommation quotidienne de yaourt était associée à une réduction de 7 % du risque de diabète de type 2.
